Виктория Вилисова из села Палочка Верхнекетского района весной 2017 года планирует запустить на базе собственного молочного хозяйства цех по переработке молока. Продукция будет поставляться в учреждения социальной сферы.

В 2016 году КФХ Виктории Викторовны Вилисовой стало победителем областного конкурса по поддержке фермерства «Начинающий фермер» и получило грант на расширение молочной фермы. На средства государственной поддержки закуплены пять коров, доильные аппараты, оборудование для заготовки кормов и переработки молока, построено животноводческое помещение.

– Пока я, действительно, начинающий фермер – мне 22 года, – отмечает глава хозяйства Виктория Вилисова. – И в хозяйстве только шесть дойных коров, но мы рассчитываем увеличить молочное стадо, как минимум, вдвое. Это был старт, а впереди – большие планы по развитию.

Как отмечает Виктория, в селе Палочка уже есть несколько фермеров, специализирующихся на производстве молока, но спрос на него со стороны населения и социальных учреждений по-прежнему большой. Сейчас Вилисовы ждут «пополнения» в хозяйстве, и после отелов рассчитывают на высокие надои: планируют направлять на переработку не менее 60 литров сырья в сутки, остальное – реализовывать населению. Пока в цехе будут производить только пастеризованное молоко различной жирности, в дальнейшем перейдут на йогурты и сыры.

– Всех телят, которых получим на ферме после отелов, оставим на расширение хозяйства, – добавляет Виктория. – Чтобы улучшить генетику стада, будем использовать только искусственное осеменение. Надеюсь, что в будущем мы сможем закупить племенных нетелей, которые будут давать еще больше молока. Следующий шаг – модернизация фермы и закупка оборудования для производства кисломолочной и сырной продукции.

Добавим, что ферма Вилисовых – хозяйство многопрофильное. Находясь в северном районе области, оно занимается не только производством молока и разведением КРС, но и выращивает свиней, кур, кроликов и овец, а также обеспечивает кормами личные подворья Верхнекетского района.